我們想讓你知道的是從事餐飲行業的林老闆，因多年鑽研而掌握讓雞排美味多汁的獨特醃製祕方及烹製技術，以其「林老闆雞排」品牌商標及雞排製作祕方供他人加盟，開設加盟店並販售相同產品，吸引到想投入創業的小威前來加盟。小威終止加盟關係後，竟另外開設「小威炸雞攤」並販賣雞排等炸物，這會引起什麼問題呢？


文：可道律師事務所

約定加盟關係結束後，加盟者即「永久」不得再從事相關產業，該約定是否有效？
【本案例改編自臺灣高等法院臺南分院101年度上易字第289號判決】

從事餐飲行業的林老闆，因多年鑽研而掌握讓雞排美味多汁的獨特醃製祕方及烹製技術，以其「林老闆雞排」品牌商標及雞排製作祕方供他人加盟，開設加盟店並販售相同產品，吸引到想投入創業的小威前來加盟。

林老闆為保障自己獨有此祕方的權利，便在與小威簽訂的加盟契約中有以下約定：

「一、小威因接受林老闆訓練所習得獨家調製烹煮雞排之技術，不得外洩或移轉與任何第三人（除非有事先告知經得同意才得實施）；二、小威不論於加盟中或終止加盟後均不得再以其他商標名義販賣『雞排』之產品；三、小威若違反前兩條規定，應受新臺幣兩百萬元之違約金處罰。」

嗣後，小威與林老闆終止加盟關係後，竟另外開設「小威炸雞攤」並販賣雞排等炸物，林老闆發現後認為小威違反加盟契約中約定「終止加盟後不得再以其他商標名義販賣雞排」，憤而向法院提告請求小威給付違約金兩百萬元。

問題意識
加盟契約中約定「競業禁止條款」是否有效？

法院見解：林老闆與小威約定「小威日後均不得再販賣雞排商品」的競業禁止條款，顯逾合理範圍而無效，判決林老闆敗訴。

法律見解：按所謂加盟係指總部與加盟店二者間持續之契約關係，依據契約，總部必須提供一特有之商業授權、加上人員培訓、提供knowhow、組織架構、經營管理及商品供銷；而加盟店則必須支付相對之報酬。亦即加盟店藉由加盟契約之訂定，得以加盟之方式，投入另一方連鎖之經營；而加盟總部則藉由kno whow之教育訓練，適度揭露其knowhow，達到促使加盟店願意支付加盟金、權利金之目的。

又加盟契約非屬民法債編各論所列之有名契約，於履行契約產生爭議時，自應優先適用加盟契約之約定，而加盟總部為保護上述knowhow及相關關鍵技術，不致外流，通常亦約定加盟店在加盟契約存續期間，或加盟契約結束後一定時間內，不得從事與原加盟店相同行業之工作，此即所謂之競業禁止條款，在未逾合理程度，且不違反公共秩序及善良風俗之情形下，均應為法之所許。

基此，衡情加盟關係之競業禁止特約是否有效，其標準大致為：

（1）加盟總公司需有依競業禁止特約保護之營業秘密在。

（2）加盟者因職務知悉上開營業秘密。

（3）限制加盟者繼續經營類似營業之對象、期間、區域、職業活動之範圍，需不超逾合理之範疇。

所謂的「營業秘密」，顧名思義就是營業上的秘密，其意義在於因營業秘密所有人以其獨特、不為他人所知之方法，使得其產品或服務在市場上有一定特色或優勢，而換取相當經濟上優勢，較競爭者具有更強之競爭能力。故營業秘密係指所有與營業有關且尚未公開之事實，只要秘密所有人對其有保密之意思，且該秘密之保持對秘密所有人而言有正當之經濟利益。

故本件探究系爭競業禁止條款之約定是否合法有效，理應先探討上訴人有無值得保護之營業秘密，及被上訴人在其職務、地位有無競業禁止之必要。

本案分析：

法院認為，《民法》裡未有針對「加盟」法律關係所訂定的條文，因此，林老闆與小威所簽定的加盟契約，在法律上屬於「無名契約」，基於私法自治、契約自由之原則，雙方可以自由訂立各種契約內容，並規範雙方在加盟期間所應遵守之權利、義務。

然而，加盟契約並非因此即可隨意訂定，《民法》中重要的基本原則與精神，仍須貫徹到每個私人契約當中，不可訂定與其相左之契約內容。否則，即有可能被法院認定契約違反公序良俗而無效。而競業禁止條款，須在未逾合理程度，且不違反公共秩序及善良風俗之情形下，始為法律所允許。

因此，本案例的加盟契約第2條約定，將使小威於加盟契約關係結束後而不得再加盟其他與「雞排」相關的產業，且將來也不得再販賣雞排，法院認為本條款逾越了合理的限制範圍，拘束了小威將來的轉業自由、工作權，與林老闆的營業秘密相比，本條款的約定顯然對小威過於嚴苛，因此認定本條款違反公序良俗而屬無效，小威日後仍得再從事與「雞排」相關的工作。

律師提醒
本件法院對於加盟關係的競業禁止條款內容，應如何訂立才不會違反《民法》的重要原理、原則而無效，提供了三個判斷標準：①加盟總部需有依競業禁止特約保護之營業秘密存在；②加盟者因職務知悉上開營業秘密；③限制加盟者繼續經營類似營業之對象、期間、區域、職業活動之範圍，需不超逾合理之範疇。

法院雖未正面闡述競業禁止條款內容應如何規定，始屬合理，但像林老闆與小威約定「未來小威一概不能再賣雞排」，顯然就是過度限制小威的權利。至於條款細節應該如何訂立，建議與律師詳細討論加盟商提供的加盟內容後，再訂立競業禁止條款，才不會到時候被法院認為是無效的約定，而損失自己的權益喔！此外，本案例也有違約金是否過高而須酌減的疑慮，請參照其他篇章講解違約金之內容。

書籍介紹
本文摘錄自《連鎖加盟業不可不知的法律風險》，商周出版

作者：可道律師事務所

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