為協助本澳食品業界做好食品安全管理工作，市政署委託澳門生產力暨科技轉移中心開辦「食品衛生督導員課程」，四月份課程將於四月八日在澳門生產力暨科技轉移中心舉行，報名日期由即日起至三月二十八日，鼓勵有興趣的食品業界參加。

　「食品衛生督導員課程」對象為在本澳從事餐飲業、酒店業、食品加工及製造業、手信業、食品零售業或團體供膳食場所的在職人員，並須獲得僱主或所屬公司推薦。整個課程為九小時，分三日進行，內容涵蓋《食品安全法》法規與標準、食品溯源紀錄保存、食品經營場所的設備和規格、食品處理與控制、蟲鼠及廢物處理、清潔與消毒等內容；課程亦提供《食品安全管理輔助教材》及一系列食安衛生指引，讓學員可隨時查閱。

　課程設考試評核，學員完成課程並考核合格可獲由市政署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書。至今「食品衛生督導員課程」已舉辦四十場，培訓超過一千名食品衛生督導員，市政署鼓勵僱主積極推薦員工報讀，為所屬公司及工作場所考取資格，提升從業人員的食安水平。

　四月份「食品衛生督導員課程」現正接受報名，報名日期至本月二十八日，歡迎有興趣的食品業界參加。有關課程資訊或報名詳情可瀏覽市政署食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo 、澳門生產力暨科技轉移中心網站www.cpttm.org.mo/training ，或致電二八七八一三一三查詢。



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