立法議員高天賜表示；自二０一四年起，消費者委員會一直加強與葡萄牙食品和經濟安全局在培訓及訊息交流方面的合作，目的是為保障消費者尤其在食品領域的權利及安全。

　在食品安全方面，除食品本身的安全和質量外，還必須保證所銷售的產品具有原產地的質量、有效的生產者身份識別、標籤、包裝，以及有效期方面的規定的科學標準。現時食品類的標籤內容不足，難以追蹤產品的來源，尤其是生產者資料、生產份額、何時及何地生產、在甚麼條件下儲存，甚至售予消費者的情況等，即無法得知由產品生產至到達消費者手上所經過的步驟。

　同時，負責食品安全和保護消費者的實體應由食品安全方面的專家、受過培訓的安全和衛生技術人員組成，包括食品工程師和消費者權益專家，並設有一個機制，能有效預警、快速發佈信息、並可立即從食品市場和消費市場下架產品、實施扣押及處罰，以及有能力及時發現腐爛變質、偽造及假冒產品。

　基此，他向政府提出如下質詢，並要求適時給予清楚、準確、連貫和完整的回覆：

　一、有關實體將採取甚麼措施，讓消費者能掌握有關食品在質量及符合食用、生產、附加成份及色素等方面的標籤的更詳細資訊，從而提升現行的食品安全標準？

　二、對於以凍櫃保存的食品類，其運送、展示以至最終售予消費者，有關當局和食品（保存）工程師所進行的有效檢查的規律性為何？

　三、為著能檢測出不宜食用的食品、腐爛變質或因其狀況須從食物供應鏈中下架的產品，以保護消費者的健康，當局對於食品儲存地點、銷售場所的檢測的規律性為何？



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