澳門美高梅豐富而獨特的葡萄酒窖藏，加上餐飲團隊成員對美酒、美食的專業搭配，一直備受世界各地人士所喜愛。酒店之寶雅座法國餐廳最近分別榮獲中國的《China's Wine List of The Year Awards》、英國的《The World of Fine Wine》及美國的《Wine Spectator》等多項國際權威酒評的年度最高殊榮。這些奬項之評選準則嚴謹，廣受葡萄酒品鑒專業人士的認同和推崇，不僅象徵對美高梅優質服務的肯定，同時亦提升本澳的國際地位，進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。
　
《China's Wine List of The Year Awards》對來自全國酒店的專業侍酒師所設計的酒單作出表彰，同時為消費者提供最佳的酒單路線地圖。二０一六年，各地頂級專家評審團花近四個月的時間對來自四十七座城市共四百二十家餐飲機構進行評審，寶雅座法國餐廳獲頒兩項至高榮譽：「中國年度最佳酒單—香港、澳門及台灣」及「最佳酒店餐廳酒單」。
　
《The World of Fine Wine》專為葡萄酒鑑賞家、收藏家而設，其出版刊物均屢獲殊榮。機構的「全球最佳酒單大獎」經由世界被受尊崇的葡萄酒品鑒學者擔任評審，以表揚為廣大葡萄酒愛好者提供精緻、選擇繁多及極具吸引力之酒單的餐廳。本年全球共有逾四千五百家餐廳參與評級過程，本澳只有兩家餐廳脫穎而出摘得「三星級」最高殊榮，寶雅座正是其一。
　
此外，另一國際酒評權威雜誌《Wine Spectator》連續第二年授予寶雅座最高等級的「三杯獎」頭銜。《Wine Spectator》根據餐廳為葡萄酒愛好者訂製酒單之廣泛度、深度等方面評選，二０一六年全球只有八十八家餐廳成為佼佼者，勇奪「三杯獎」殊榮。
　
澳門美高梅飲品部行政總監 Stéphane Soret 表示：「我們很榮幸能同時獲得《China's Wine List of The Year Awards》、《The World of Fine Wine》及《Wine Spectator》頒發的最高殊榮。這是葡萄酒品鑒界專業人士賦予我們最高的認同和榮譽，以及對我們優質服務及精選名酒的肯定。在此，我要感謝助理侍酒師常健先生及團隊為賓客打造的優質體驗，憑藉專業的品酒知識和對工作的熱識和堅持，我們會繼續努力為賓客帶來璀璨的餐飲體驗。」
　
除此以外，金殿堂中餐廳亦獲兩項表彰，分別獲頒《China's Wine List of The Year Awards》「澳門三杯奬」及《Wine Spectator》「二杯獎」的嘉許，成績令人鼓舞。
　
美高梅窖藏二千三百多種來自法國、葡萄牙、美國加州及世界各地逾三萬瓶的經典佳釀，是澳門葡萄酒典藏量最豐富的地方之一，保證能迎合各式各樣鑒賞家及收藏家的獨特品味。酒店轄下之餐廳及專用的酒窖（Wine Cellar）亦致力不斷為顧客搜羅如波爾多區著名酒莊Domaine de Chevalier釀製的Clos Des Lunes白酒、來自羅亞爾河區Domaine Vacheron酒莊經生物動力法釀製的黑比諾，以及浪漫的粉紅香檳酒Billecart-Salmon Rosé等高貴又物有所值的國際佳釀。

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