教育暨青年局消息：為鼓勵青年善用課餘和工餘時間，讓青年有機會接觸到不同國家的特色茶點，並親手進行製作，藉以培養烹飪的興趣，教育暨青年局轄下外港青年活動中心將於八月開辦各式茶點班，包括「英式茶點班」、「法式茶點班」及「日式和菓子製作班」。

　「英式茶點班」的上課日期為八月一日至二十二日（逢星期三），上課時間為晚上七時至九時三十分，學費全免，材料費為澳門元三百六十元，另學員自備食物盒盛載製成品。該班教授製作英式茶點，讓學員掌握當中的製作技巧。四款英式茶點為「英式蘋果批」、「雜莓撻」、「伊頓雜糕」（Eton Mess）及「櫻桃蛋糕」。

　「法式茶點班」的上課日期為八月二日至二十三日（逢星期四），上課時間為晚上七時至九時三十分，學費全免，材料費為澳門元三百六十元，另學員自備食物盒盛載製成品。該班教授製作法式茶點，讓學員掌握當中的製作技巧。四款法式茶點為「法式烤布蕾」、「閃電泡芙」、「草莓布列塔尼烤餅」及「朱古力撻」。

　「日式和菓子製作班」的上課日期為八月七日至二十八日（逢星期二），上課時間為晚上七時至九時三十分，學費全免，材料費為澳門元四百元，另學員自備食物盒盛載製成品。該班教授製作日式和菓子，讓學員掌握當中的製作技巧。四款日式和菓子為「綠茶水果大福」、「綠茶紅豆羊羹」、「青葉」及「八橋」。

　三個興趣班的招生對象為澳門十三至二十九歲青年，上課地點為外港青年活動中心，每班名額十二人。並採用「先登記，後抽籤，再報名」的方式錄取學員。登記人數多於招生名額的興趣班將會進行抽籤，中籤者方正式報名。有興趣者，可由即日起至七月八日登入教青局網站「活動查詢／登記」進行網上登記，亦可親臨外港青年活動中心或終身學習服務站進行登記。七月九日將進行抽籤，抽籤結果於同日張貼於外港青年活動中心並以電話短訊通知中籤者，同時透過外港青年活動中心網頁公佈。中籤者可於七月九日至十二日期間到下列地點完成報名手續：外港青年活動中心（澳門新口岸畢仕達大馬路綜藝館第二座）、終身學習服務站（澳門得勝馬路十二號Ｂ）。當錄取者放棄報名，由候補者補上。候補者將收到主辦單位的電話通知，並於七月十三日至十五日進行報名。報名表格可於教青局網頁下載。

　如欲了解活動的詳細內容，請瀏覽教青局網頁www.dsej.gov.mo 中的「活動查詢／登記」，或致電二八七０一三八五、二八七０一三八六或二八五六九四四零查詢。



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