電力在日常生活扮演的角色越來越重要，亦帶來了很多的改善，例如市場有很多種類的家廚電器，可為入廚者增加不少的樂趣及方便。為讓公眾可親身感受電器化煮食的樂趣，澳電於8月及9月舉辦了4節不同的「電器化烘焙班」，由專業導師利用焗爐、光波爐和麵包機等不同的電器教授了8款精美甜品、蛋糕及麵包等美食，免費讓公眾參與，報名反應非常熱烈，於首天80個名額已全數訂滿，有關課程現已結束。

　「電器化烘焙班」的參加者大多數都是首次嘗試自己烘焙甜品，但在導師的悉心指導下，都能製作出色香味美的製成品。有學員表示，烘焙過程讓人能夠專注而放鬆心情，是十分正面的消閒活動，在烘焙班製作出平時只會在餐廳才吃到的心太軟及pizza等食物，也能令人從中建立自信心。

　澳電將繼續於10月14日至11月4日的星期六下午再推出4堂「電器化烹飪班」，由經驗導師利用電磁爐及焗爐教授各款意大利及泰國美食，費用全免。課程包括教授意式千層麵、Tiramisu、意大利黑醋燒雞、Panna Cotta、醃青木瓜沙律、泰式海南雞飯、醃粉絲及泰式綠咖哩。

　近年越來越多的家庭轉用電磁爐，因為其安全、快捷及舒適等優點，非常適合家居使用。而電磁爐利用電磁感應直接於鍋具底部加熱，傳熱效率高達85%，煮食時間亦較用明火快三分一，節省能源達30-45%，既慳時間又慳錢。另外，傳統的明火煮食熱力四散，而使用電磁爐煮食的廚房室溫可降低攝氏4-5度，噪音及油煙亦相對減少，在清爽舒適的廚房烹調自然可以更得心應手，盡情享受烹飪的樂趣。

　市民可瀏覽澳電網頁www.cem-macau.com 或澳電Facebook專頁www.facebook.com/CEMMacao 了解「電器化烹飪班」課程報名詳情，課程於昨日上午10:00開始接受網上報名，名額先到先得，額滿即止。



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