勞工事務局與澳門工聯總會合作開辦「酒店及飲食業廚師培訓計劃」，旨在透過「在職帶薪」模式希望能於短時間內為業界吸納新動力。首階段課程設有四種廚藝培訓，名額為八十個，將於六月開班，未來會因應情況增加項目及名額。

　主辦單位昨日為有關計劃舉行講解會，黃志雄局長表示，澳門榮膺「美食之都」，飲食業的人才培育刻不容緩。現開辦的課程包括初級中式烹調、中式麵點、西式烹調及西式麵點四個項目。每項培訓課程均設有國家職業資格考證，務求為飲食業培育更多具專業資格的廚師。

　據介紹，當局會為有意入行的本地居民提供就業配對，於獲聘後可由企業推薦參與培訓計劃。培訓是以「在職帶薪」的模式進行，藉此希望能於短時間內能為業界吸納新動力，並幫助有意加入廚師行業的人士提供一個快捷的入行途徑。



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