由澳門旅遊學院舉辦的「澳門職業技能認可基準」(MORS)二0一六金襟針大賽日前結束,銀河娛樂集團(下稱「銀娛」)團隊成員在比賽中奪得七個獎項,成為獲獎最多的參賽機構,成績令人振奮。
今年比賽設有十個項目,吸引來自三十三個機構共二百八十一名業界人士參賽。銀娛派出三十二位團隊成員參加比賽,經過初賽和決賽後,有十三位團隊成員晉身總決賽與多位參賽者一較高下,團隊成員憑著精湛的技術在西廚助理、調酒員、前堂代辦及行李員、前堂服務員及客務關係、中式烹調師(港澳點心)及房務員比賽項目當中橫掃七個獎項,勝出者包括來自「澳門銀河」的李龍、杜娟、Agub aRodelyn Lumanglas;「澳門百老匯」的韋穎欣;星際酒店的Sanchez Jonathan Domen以及澳門大倉酒店的曾廣恆和李仕斌。每位勝出者除獲頒發金襟針獎外,更可得到現金獎澳門幣八千元、旅業及酒店業學校課程資助金澳門幣二千元及證書。
首次參加西廚助理廚師項目比賽,在「澳門銀河」水簾任職的李龍感謝銀娛鼓勵他參賽並表示:「今次比賽要求參賽者於一百二十分鐘內製作出一道頭盤及主菜,比賽中最難掌控的是時間,幸好比賽前自己積極練習基本功,加上得到主管們的耐心指導,在掌控時間及技術方面得到很大的提升,因此能在今次比賽中勝出,除了自身努力之外,主管和同事們都給予我很大的支持。」
銀娛積極鼓勵團隊成員參加各類比賽以提升自身的專業技能,做到精益求精,追求卓越,並持續為來自世界各地的客人提供國際級的設施、優質的「亞洲心」服務,進一步推動澳門發展成為「世界旅遊休閒中心」。
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