澳門女企業家商會繼續舉辨「第十屆澳門特色光榮榜-甜品店」評選活動,昨就活動作介紹。
 
澳門女企業家商會會長江美芬昨表示,是繼「第九屆澳門特色光榮榜-麵食店舖」評選,取得成功後的一次活動。以往的評選活動經過市民踴躍參與和專家的評選,產生了茶餐廳美食系列、中式點心、國際美食、創意咖啡、創意蛋糕、特色餃子、粥品、麵食優勝獎和優異獎共一百多間店舖得主。
 
為了配合特區政府提出持續扶助中小微型飲食特色老店計劃,以及支持澳門旅遊局推動「美食之都」綜合旅遊產業,創造條件培育新興產業成長,今年該會繼續舉辦「第十屆澳門特色光榮榜」,活動本著以往活動宗旨,進一步弘揚澳門近年發展所取得的成績,鼓勵創意,提倡創新,不管是具有歷史傳統的行業,或是尚處於萌芽狀態的創意產業,通過評選活動與澳門市民一同發掘一批勇於創新的店舖。
 
本次活動以甜品來評選,希望透過活動評選,挖掘具澳門特色及創意的甜品,將店舖的技能發揮出來,不但提升店舖的知名度,亦使澳門特色產業更具備豐富性,將中國悠久歷史的甜品,經過店舖巧手烹調或用新的演繹方式,加入新思維,不但體現現代的文化與藝術,亦成為具澳門特色的傳統美食。

Source